Улун

Улун, что переводится как «чёрный дракон», или бирюзовый чай "цин ча" - это частично ферментированный чай, традиционно занимающий место между красными (в нашем понимании черными) и зелеными чаями

Степень ферментации классических улунов 40-50%

Китайская провинция Фуцзянь является родиной этих удивительных чаев